Feeds:
Articole
Comentarii

Posts Tagged ‘SAPARD’

Am chef de-o ciorbă de burtă…mama îmi dă lista: burtă de vită la pungă ( să fie d’aia dă bacău, aia fierbe bine…), morcovi, ţelină ( wow! ), ceapă, smântână, ciolane de vită cu măduvă în ele. O rad în supermarket şi în juma’ de oră adun în coşuleţ totul…pipote de pui pentru drob n-am găsit, a spus baiatu’ ăla de la raion că ele vin după 3…probabil că atunci se adunau puii voluntari la donat organe…ajung la raionu’ de vită ( sector sună prea regionalist pentru un fost pionier cu poză la panoul fruntaşilor la învăţătură )…îmi dreg vocea şi cer un ciolan de vită cât mai baban pentru ciorbă de burtă…un întreg picior dacă se poate…fata de acolo îmi arată cel mai mare ciolan posibil…cam 5 cm maxim…”ăsta e cel mai mare…” „scuze da’ cu ce tăiaţi vita? sau o striviţi?”…fata dă din umeri…( ai dracu’ cu trainingu’ lor la angajare ) plec. În drum spre casă mă opresc la noi la măcelărie: „vreau şi eu un ciolan de vită”…”nu avem…păi cine mai cumpără ciolane în ziua de azi?”.  Bineee…ajung acasă şi las târguielile şi o iau la picior ( ! ) prin cartier după ciolan…Moghioroş…găsesc 2 oase-sită ( aşa le recomandă vânzătoarea )…măricele…le înhaţ şi merg mai departe…îmi trebuie şi ciolan să fiu sigur de măduvă şi gust…ajung la Buclă…nimic notabil…încep să-mi fac în cap harta măcelăriilor copilăriei mele…la ora 4 le abordasem pe toate…fără rezultat.
Mă aşez la masă…prima sută vine degrabă, beau liniştit. „Unde dracu’ să mai mă duc?…la ăia am fost, la ăilalţii am fost…hm…mai ştiu câteva în Militari…” sorb alene şi fumez…”ce pizda mă-sii bă, e aşa de greu de găsit un ciolan de vită?”…a doua sută…”Futu-i agricultura mamii lor cu subvenţia lor! Dacă o dădeau la timp, micii agricultori ar fi cultivat chestii, cu ele ar fi hrănit vitele, le-ar fi tăiat şi le-ar fi dat în consum la populaţie. Aşa găseam şi eu un ciolan…” sorb şi fumez, fumez şi sorb…300…”Da,mamă…sînt pe drum…caut încă ciolan de vită, futu-i ciolanu’ mă-sii cu Guvernu’ lor cu tot!…nu întârzii mult mai am câteva măcelării şi vin acasă. Nu beau dom’le nimic!” Închid telefonul…400…privesc eticheta…”hmm…Finlandia…aia ţară mă nene, atâtea animale acolo! ai chef de o şuncă de focă, te duci o prinzi şi o pui la afumat. Ai poftă de pinguin pă grătar? Te duci îi arunci 2-3 hamsii şi îl prinzi şi-l pui pă grătar. Ostropel de pescăruş? Nimic mai simplu: 5-6 grăunţe de mâncare de câine şi el vine, le ciuguleşte…haţ! îl prinzi şi-l găteşti ca pă gâsca românească. D-aia arată toţi acolo aşa de graşi şi rumeni la faţă…au totu’ în curte!” ( urşi polari nu mănâncă, sînt prea aţoşi, aşa am auzit )…500…”Vecine, uite ce cur are aia!” ” Căcat, eu caut ciolan de vită!” „Păi ce n-ai auzit de SAPARD?” „Ce are mă SAPARDU’ cu ciolanu’ meu?” He-heee…păi ăia acolo au în mână dosarele de Fonduri Phare…” „Aşa, şi?” ” Păi ăia au ras agricultura, d-aia nu mai avem nimic în ţară, luăm totu’ d-afară…” „Şi ce mă, ciolanu’ olandez nu face bună ciorba de burtă?” „Bă asta nu ştiu, n-am făcut niciodată cu ciolan olandez…” Plec de la masă…în drum mai iau 100…”Mdea…’n sapardu’ mă-tii…olandejii or face ciorbă de burtă? Neaaahhh…ăia au ieşire la mare, ăia fac alte ciorbe.”…700…”Na că am rămas şi fără ţigări acu’…”…800…Înaintez încet prin zăpada până la brâu…sunt ca o vulpe, păşesc fără zgomot…mă opresc lângă un copac la pândă…”Psssttt….psssttt…” privesc în dreapta…Santo îmi face semn…mă apropii de el…”Noroc, frig al dracu’ afară aşa-i?” „Aham” „Ce-i cu tine azi în pădure?” „am chef de-o ciorbă de burtă şi îmi tre’ un ciolan de cerb” „Tu?” „Am pus capcane, am chef de-o friptură de vulpe polară” Şi scoate din buzunar GPS-ul…puncte roşii pe el o groază…”Alege cerbu’ şi-l umflăm acuşa…uite astea mari sînt ăia mai mari…cam cât să fie ciolanu’?” „Cam pentru 10 kile de ciorbă” „Bine, îl umflăm p-ăla din 15* nord-nord-est” Ne despărţim…merg târâş…cerbul paşte liniştit un tufiş…nu ne miroase, suntem împotriva vântului…pregatesc securea…Santo îmi face semn „la 3 şi…” Securile zboară tăcute prin aer…cerbu’ şi-o ia din plin în coaste şi gât…heaa! e la pământ! Ne ridicăm din zăpadă şi fugim spre el…zăpada e roşie împrejurul lui…ne îmbrăţişăm…am uitat de frig, de zăpada, de tot! „Ce picior vrei?” „Îl iau p-ăla dreapta-spate…mersi frate pentru ajutor!” „No problemo, vin diseară la o ciorbă, mă duc la capcane să văd dacă am luat ceva” Arunc piciorul în cârcă şi o iau înapoi prin zăpada…lacrimile îmi îngheaţă pe obraji…în spate mă apasă piciorul cerbului…cred că are 10 kile, e greu în sac…îmi văd casa în apropiere…simţ gustul ciorbei fierbinţi cu ardei iute…”Sefu’ mai pun 100? Tre’ să închid şi d-aia întreb” Ridic capul de pe masă, îl privesc: „Bou’ dracu’! mi-ai ucis visu’, de unde găsesc eu acu’ ciolan de cerb?” „Nu ştiu sefu’, io am întrebat să ştiu să închid. Vă fac o cafea?”

Read Full Post »